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Unité lexicale riz arborio

riz arborionommasculin: (variétés de riz, selon la forme, le traitement)(par méton.)Variété de riz italien à gros grain rond, employé dans la préparation du risotto.

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Contenu extrait de l'article riz d'Usito.

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Ce mot fait partie de la liste orthographique (#listeNomComplet#) du ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur (MEQ) du Québec, élaborée en collaboration avec le Centre d’analyse et de traitement informatique du français québécois (CATIFQ) de l’Université de Sherbrooke.

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